¿Te acuerdas cuando viniste por primera vez aquí?
Vinimos a la zona, pero no a este pueblo en concreto. Vinimos a la zona en el 88. Habíamos programado un viaje al extranjero a un congreso, y después de unas reformas en casa que nos habían dejado muy cansados decidimos no a asistir a este congreso...
... donde vivíais en este momento?...
... en Madrid... y fuimos a la zona de Mojácar y Garrucha con una autocaravana, y de allí hicimos una excursión a Níjar, y nos gustó mucho la zona. A Rosa le gustó mucho la luz. La luz le impresionaba. Habíamos estado alguna vez en Grecia y dijo que le recordaba mucho a la luz de Grecia. Eso fue en octubre del 88. Y al año y medio habíamos visto... es decir que ya en junio del 90 vimos un anuncio en una revista que se llama Cambio 16, que entonces tenían una página donde anunciaban casas y fincas rústicas en venta. Entonces vi el anuncio, y luego lo vio Rosa, yo no le había dicho nada y ella dijo: mira en la zona esa que conocimos, que nos gustó, hay una casa en venta, podríamos contactar con ellos e ir a verlo, a ver que tal. Ponían que está a 15 minutos andando de la costa, en la comarca de Níjar.

¿Pero ponían Las Negras?
No, no ponían Las Negras, sólo Níjar. Hicimos  contacto con el teléfono que había y nos dijo dónde, cogimos un avión y alquilamos un coche en Almería y venimos a ver esta casa. Es la casa aquí abajo.

¿No es esta casa donde estamos ahora?
No. Es esta casa que está aquí a la vuelta de la esquina. Vimos la casa e hicimos una oferta y tuvimos la suerte que no aceptaron la oferta. Pero nos gustó el sitio, nos bañamos, fue el 21 de junio en 90 y hacía un día espléndido. El mar estaba como un plato. Comimos aquí en La Palma, en el restaurante, y nos sirvió Paco, entonces tenía el pelo muy al estilo afro, nos sirvió un surtido de pescado fresco, patatas fritas, ensalada y estábamos en la gloria. Y como no aceptaron la oferta quedamos con la persona que estaba encargada de la venta, un tal José Maria, y quedamos en que nos gustaría volver a conocer mejor esto y quizás comprar un terreno. Entonces él hizo un arreglo para que tuviéramos dónde quedarnos con la señora inglesa Ana, la Ana de siempre aquí abajo, que ahora va a cumplir 90 años. Allí pasamos 15 días en agosto del 90 y compramos este terreno aquí.

¿Aquí no había casa?
No. Había una casa aquí atrás y una casa justo aquí abajo, pero otras casas justo aquí en la colina no había. Siempre nos han gustado las piedras, a los dos, y trepar por las rocas y tal. Y esta casa se llama On The Rocks. Compramos el terreno y Rosa cogió una servilleta e hizo un dibujo de lo que podría ser la casa. Y luego diseñó la casa.

¿Ella?
Sí, la casa es de ella. Y luego lo dió a un arquitecto, pero calculado al centímetro, él lo formalizó, quiso hacer unos cambios, que le dijimos que no, pero la casa es casí al centímetro lo que ella había dibujado. Y al año y medio ya teníamos casa. Pasamos la primera noche aquí en enero del 92.

Fue muy rápido.
Sí.

¿Y sin ningún problema?
Bueno, es que aquí entonces no había tanta construcción y contactamos con un constructor, él contactó con otro constructor y lo hicieron juntos con la cuadrilla de cada constructor. Entonces aquí en 6 meses se hizo la casa.

¿Y como tenéis solucionado lo de la luz y del agua?
El promotor de esta urbanización tenía organizado que cada casa tenía su luz y agua. Era solo conectar. Esta urbanización tiene su propia agua, hasta ahora.

La vista es espectacular.
Yo siempre digo a gente, yo vivo en una urbanización que linda con un pueblo en que estoy como en el fondo de un valle a cuarenta y tantos metros por encima del mar y luego ya con un anfiteatro de montañas alrededor.

¿Y a tí te sigue gustando el pueblo?
Sí, claro. El pueblo y la vida aquí. Si quieres marcha, pues hay marcha, y si quieres estar solo estás solo. Los pueblos son pueblos y como la gran ciudad también tiene sus pros y sus contras. Sabemos lo que hay aquí.

Me da la sensación que tienes el contacto adecuado para tí.
Tengo contacto con gente de aquí, con gente de Almería, de Málaga, Alicante, Granada, Madrid, gente de Londres, Colonia, de muchos sitios, de Estocolmo, de Chicago.

¿De dónde vienes, dónde has nacido?
Nací en los Estados Unidos en el estado de Ohio, pasé mi  juventud en el campo, en un pueblo.

¿Por eso sabes lo de los caballos?
Yo hice antes de estudiar la quiropráctica la licencia en químicas, y cuando estaba estudiando químicas en el primer año, pues en el colegio mayor, uno me decía, mira, tu tendrías que hacer lo que yo hago en verano, yo trabajo en una isla en el lago de Hurón en el estado de Michigan, esta isla no tiene coches y la gente va para hacer turismo.

¿Una isla en un lago?
Ten en cuenta de que el lago Michigan es de como de Málaga a Madrid. Es 570 kilómetros de largo. Los 5 lagos grandes de Estados Unidos son enormes. Son Ontario, Erie, Hurón, Michigan y Superior.  Yo trabajé en el norte donde se juntan el lago Hurón con el lago Michigan, hay un estrecho allí donde construyeron un puente hace unos cuantos años, pues justo allí y justo en la zona que corresponde al lago Hurón hay tres islas, hay muchas islas, pero en una de estas es donde yo trabajé luego ya en verano. Y trabajé como guía turístico. Llevando caballos con un carruaje. Tenía dos caballos. La gente se sientan en el carruaje y los llevas y vas explicando la historia de la isla.

¿No había ningún coche en esta isla?
Había solo un coche de bomberos y una ambulancia, pero había taxis, pero con caballos.

¿Y la gente cómo llegaba?
En barco, en ferry, y también había un pequeño aeropuerto. Y allí aprendí a trabajar con caballos y por eso conocí lo que es esa  pieza de la escultura de Ulli Butz que el llama "Bailando el Cha-Cha-Cha". La pieza principal es un bocado partido, usado para llevar caballos difíciles de manejar. 

¿Y luego te fuiste a estudiar a la universidad?
Para estudiar carreras relacionadas con la salud en Estados Unidos tienes que tener una formación universitaria en ciencias antes de empezar. Y para estudiar la quiropráctica también hoy día exigen una licenciatura, entonces no lo exigían, pero exigían por lo menos dos años en ciencias.  El sistema educativo es distinto.

¿Tú desde el principio querías ser quiropráctico?
Desde un principio me interesaban mucho los huesos, cuando era chaval ya me interesaban y me gustaban. Había yo ido al quiropráctico y a osteópatas y me gustaba lo que hacían.

¿Y lo de los huesos de dónde viene este interés?
No lo sé exactamente. Me recuerdo una vez que mi abuelo me enseñó una radiografía de uno de mis tíos que había pisado un alfiler o algo así, entonces me enseñó una radiografía...
...y te enamorastes de la radiografía...
...luego en el colegio hice algo sobre la mano humana, todo un reportaje sobre la mano, que me gustaba.

Y me da la sensación que sigue gustándote......sí claro, he seguido estudiando, he asistido a muchos cursos, estuve a últimos de agosto en un curso en Ámsterdam, y mi enfoque ahora es más bien hacia la neurología y como podemos tratar problemas neurológicos, cómo el dolor, vértigo, una ciática, cómo pueden ser cefaleas, a través de aplicaciones quiroprácticas.

Hay un desarrollo enorme en los últimos años en el tema de la neurología, ¿verdad?
Sí, los noventa era la década del sistema nervioso y del celebro. Y curiosamente en un estudio que hicieron hace no muchos años dijeron que el científico más citado en la literatura científica de alto nivel era Cajal, un español, que murió en el 1934. Porque su teoría de la neurona es muy actual. Cajal empleó una técnica que había inventado el italiano Golgi, era con nitrato de plata para visualizar los especimenes microscópicos, los preparados que se ven con el microscopio. Cajal perfeccionó esta técnica de nitrato de plata. Vio el sistema nervioso y las neuronas como nunca se habían visto.  Interesante.  En una ocasión, presentó sus estudios, sus preparados microscópicos en un congreso en Alemania, y el gran histólogo alemán Hölliker se quedó tan impresionado que se dedicó a aprender español para poder leer Cajal en versión original. Es fuerte, no?

¿Cómo lo hacían en estos tiempos?
Pues con mucha paciencia. Había nacido en una zona de Navarra, pero él se consideraba aragonés, y tienen fama de ser muy cabeza dura, muy tozudos. Y además nació el 1 de mayo, y esto es mi cumpleaños... los tauros somos muy tozudos. Cajal era muy persistente. Pero aquí en España nadie le hacia caso, en España los científicos siempre lo han tenido duro y por eso siguen marchándose al extranjero.

Para volver a nuestro tema... antes de venir aquí has vivido y trabajado en Madrid.
Sí,  27 años, desde el 1974 hasta el 2001.

Y el 2001 habíais venido definitivamente aquí.
Vendimos la consulta en 2001 y en mayo de 2002  venimos aquí.

¿Y la idea que os movía en este momento cual fue, cambiar la vida?
Bueno, ya habíamos disfrutado con Madrid. Habíamos pasado unos años muy buenos en  Madrid, los 80, unos años buenísimos. Los 90 pues a la vez nos hacíamos un poco más mayores y ya no teníamos las mismas ganas de salir todas las noches, y habíamos tenido algunos compromisos económicos que ya se habían solucionados también, apoyar a la gente en algunas cosas. Entonces decidimos que ya podríamos bajar el ritmo y disfrutar de otro ambiente. Además Madrid se ha hecho muy grande y hay mucho tráfico, pero disfrutamos durante muchos años. Y luego decidimos vender la consulta y vendimos la consulta, decidimos vender la casa y vendimos la casa y como ya teníamos casa aquí pues vinimos para acá.

¿Y la idea fue desde el primer momento de venir aquí y abrir una consulta?
La idea fue que seguía trabajando en un plan tranquilo. Yo ya atendía a algunas personas aquí en casa de vez en cuando, pero siempre en plan amigo y luego tomábamos una cerveza o un vino. Luego alquilamos un apartamento en el pueblo para abrir la consulta, donde veo pacientes 4 tardes a la semana, a partir de las 6:00, dos o tres horas. 

¿En que año fue?
La llevo allí desde marzo de 2002.

¿Y este ritmo de trabajo de gusta?
Sí claro. Pues mira, aquí hemos hecho mucha jardinería y construido muros de piedras, tenemos una parcela con mucha pendiente y con poca tierra y si quieres que crezca algo tienes que poner unas piedras y poner tierra detrás de eso para plantar algo. Nos da tiempo para la lectura, y yo he escrito mucho y daba alguna conferencia y he seguido con mis estudios y dedico un poco de tiempo al piano. Rosa ha hecho aquí muchos tapices, ha dedicado tiempo para la lectura también y ha hecho sus clases de percusión y ... pero ya no está, pero así planteamos la vida y ...excursiones y montaña y kayak y bicicleta y...

Rosa murió hace diez meses.
Si, diez meses, en un proceso tremendo, un cáncer muy invasivo que en un mes y medio ... bueno, supongo que estaba allí ya, pero habíamos hecho una excursión a primeros de diciembre con amigos de Córdoba y estaba estupenda.

Es decir no tenia síntomas.
El día 31 de diciembre  hicimos una excursión de bicicleta.

...y se  murió?...
...el 13 de febrero... el 31 de diciembre hicimos excursión desde Fernán Pérez hasta Albaricoques...

¿Cuantos años tenía Rosa?
Se murió el día de su 61 cumpleaños. Una mujer con muchas inquietudes artísticas, y aquí se encontró con otros muchos con inquietudes similares. Disfrutaba explicando como tejía, como juntaba y mezclaba las lanas para conseguir el efecto deseado de color en los tapices. Le fascinaba la luz, pintaba, hacía fotos, hacía estaño, era creativa...

Habíais estado tantos años juntos.
Yo me he dado cuenta de que la realidad de cada uno es muy distinto, por ejemplo hay personas que se levantan por la mañana y se van al trabajo y no vuelven hasta...

Vamos a decir un hombre, que se marcha por la mañana y la mujer también se marcha por la mañana, desaparecen, no tienen ningún contacto y a lo mejor según el trabajo que tengan, pues, vuelven a media tarde o vuelven por la noche, es decir se marchan a las siete y media de la mañana y vuelven a las 10 de la noche, eso no es vida en común. Es muy frecuente eso, pero no es compartir la vida con una persona. Nosotros desayunábamos juntos, salíamos a correr juntos, y luego ella trabajaba conmigo medio día.

Realmente habéis compartido la vida.
Sí, y la comida juntos y la cena juntos, siempre.

¿Cómo llevas la vida solo?
Bien... es... bueno, han pasado diez meses... es un proceso... es todo un proceso. Rosa preparaba casí toda la comida y ahora pues, voy aprendiendo. Y a veces me quedo sorprendido... mira, el otro día compré unos puerros... esto no sirve para una entrevista...
...sí, que me encantan estas cosas, ¡sigue!....
.. ¡escucha!: compré unos puerros y digo, qué hago con estos puerros, había hecho este verano una sopa fría, ¿como se llama esta sopa fría rusa con puerros y patatas?...
...no lo sé...
.... bueno, el caso es que compré los puerros y luego digo, es que yo me acuerdo que Rosa hizo algo con pollo una vez, con puerro y pollo en papel de aluminio y con que no sé qué encima y metido al horno, y se lo comenté a la inglesa Ana de casi 90 años aquí abajo, y dijo: no sé lo que había puesto, dice: podrías poner tal y cual y entonces dije: lo que hoy en día se hace es que se mira en Internet...
...exactamente...
...y puse: pollo, puerro, papel de aluminio...
...en Google...
...sí, en Google. Y saqué una receta donde pondrían también queso de roquefort y albahaca... y haces un rollo, y seguro que no lo hice como lo indicaban, pero lo puse en papel de aluminio y lo puse al horno y mira: salió buenísimo...
...yo quiero esta receta...
...luego Rosa tenía mucho interés en cosas alternativas como energía solar, y tenemos un horno solar. El otro día dije: ah, voy a ver que tal el horno hoy, fue el lunes pasado. Un horno solar es una caja con una ventana que cuando se cierra la ventana y el sol le da a cierto ángulo, está pintado negro por dentro, y por unos reflectores fuera, unas pantallas para que el sol se refleje dentro, y puse una pierna de cordero. Pensé: seguro que lo tengo que terminar en el horno de la cocina, pero cuando lo miré estaba hecho.

¿Cuanto tiempo había tardado?
No sé... unas 3 horas...
...¿y qué tal?
¡Era exquisita! Es cosa de experimentar.